Cơ thể thiếu vitamin D thì nên bổ sung thêm món ăn gì?

Là một trong số vitamin có vai trò quan trọng đối với cơ thể, đó chính là vitamin D. Loại vitamin này đóng vai trò quan trọng trong quá trình xây dựng và duy trì xương chắc khỏe. Do thành phần chính của xương là canxi và chỉ có thể được cơ thể hấp thụ khi có vitamin D. Để tạo ra vitamin D, cơ thể có ánh sáng mặt trời chiếu trực tiếp lên da và chuyển hóa chất trong da thành dạng hoạt động của vitamin (calciferol).Khi cơ thể bị thiếu hụt vitamin D, nhiều hậu quả xấu ảnh hướng đến sức khỏe chúng ta, chẳng hạn như đau cơ và xương, nguy cơ cao mắc một số bệnh như tiểu đường type 1. Ngoài ra, nghiêm trọng hơn, có thể dẫn đến ung thư đại tràng, tuyến tiền liệt, buồng trứng, hệ bạch huyết và thực quản, ung thư vú. Hãy cùng Eco248.com điểm qua 1 số món ăn có chứa vitamin D mà có lợi cho cơ thể chúng ta nhé!

1. Cá hồi

Cá hồi là một loại cá chứa nhiều chất béo (tên tiếng Anh là fatty fish) là thực phẩm rất giàu vitamin D. Theo minh chứng tại Mỹ trong 100 gram cá hồi sẽ có khoảng 361 đến 685 IU vitamin D. Tuy nhiên, tất nhiên sẽ có sự khác biệt về lượng vitamin D ở cá hồi tự nhiên hay được nuôi. 

Cá hồi chứa nhiều vitamin D

2. Cá trích và cá mòi

Cá trích là một loài cá được nhiều người dân ở nhiều quốc gia lựa chọn. Cá trích có thể ăn sống, hun khói, đóng hộp hoặc muối. Bất ngờ loài cá nhỏ này lại là một trong những nguồn vitamin D tốt nhất. Cá trích Đại Tây Dương tươi cung cấp 1.628 IU cho mỗi 100 gram. Cá trích ngâm giấm cũng lựa chọn chứa vitamin D tuyệt vời nếu không có cơ hội dùng cá tươi , cung cấp tới 680 IU cho mỗi 100 gram. Tuy nhiên, cá trích ngâm thường chứa một lượng muối natri cao dẫn nên tránh tiêu thụ quá nhiều.

Giống như cá trích cá mòi cũng chứa nguồn vitamin D dồi dào với mỗi khẩu phần có chứa 272 IU.

Cá trích sống là một trong những thực phẩm chứa nhiều vitamin D

3. Dầu gan cá tuyết

Đây là thực phẩm chức năng bổ sung vitamin D cho cơ thể tuyệt vời. Nếu bạn không thích ăn cá, uống dầu gan cá tuyết sẽ là một giải pháp rất tốt để đảm bảo lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể khỏe mạnh. Dầu gan cá tuyết chứa khoảng 450 IU vitamin D cho mỗi muỗng cà phê (4,9 ml).

Mặc dù, dầu gan cá tuyết chứa một nguồn vitamin A tuyệt vời. Tuy nhiên, vitamin A có thể độc nếu bị dùng với liều cao. Do đó, hãy thận trọng khi sử dụng dầu gan cá tuyết.

4. Cá ngừ đóng hộp

Nhiều người thích dùng cá ngừ đóng hộp trong gia đình vì hương vị của nó và có thể bảo quản dễ dàng. Về mặt giá cả thì cá ngừ đóng hộp cũng rẻ hơn so với mua cá tươi. Trong mỗi 100 gram cá ngừ light tuna đóng hộp thì có tới 236 IU vitamin D.

Tuy nhiên, người sử dụng cần lưu ý do cá ngừ đóng hộp có chứa methylmercury, đây một chất độc thường được tìm thấy trong nhiều loại cá. Nếu nó tích tụ trong cơ thể có thể gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Nhắc đến vitamin D chúng ta cũng không nên bỏ qua cá ngừ 

5. Hàu

Hàu thuộc họ ngao sống trong nước mặn có hướng vị rất ngon, ít calo và nhiều chất dinh dưỡng. Một con hàu tự nhiên 100 gram chỉ có 68 calo nhưng lại chứa tới 320 IU vitamin D.

6. Tôm

Đây là động vật giáp xác khá phổ biến ở nhiều quốc gia. Tuy vậy, không giống như hầu hết các nguồn vitamin D từ hải sản khác, tôm chứa ít chất béo nhưng chúng vẫn chứa một lượng vitamin D là 152 IU cho mỗi khẩu phần. Ngoài ra, tôm cũng chứa một lượng tuy không lớn axit béo omega-3 có lợi cho sức khỏe.

7. Lòng đỏ trứng

Những người không ăn cá hay hải sản nên biết rằng hải sản không phải là nguồn cung cấp vitamin D duy nhất ngoài ra còn có trứng cũng là một nguồn cung cấp vitamin D khác rất bổ dưỡng.

Trong khi hầu hết protein trong trứng được tìm thấy trong lòng trắng thì các loại chất béo, vitamin và khoáng chất lại tập trung chủ yếu trong lòng đỏ. Một lòng đỏ trứng bình thường từ gà nuôi có chứa 18 - 39 IU vitamin D. Tuy nhiên, những con gà được nuôi thả trên đồng và được tiếp xúc với ánh sáng mặt trời thì sẽ sinh ra trứng với mức độ cao gấp nhiều lần số lượng vitamin so với gà nuôi (Khoảng 3-4 lần). Trứng từ những con gà được nuôi với thức ăn giàu vitamin D thì lượng vitamin D có trong trứng của những con gà này có thể lên tới 6.000 IU mỗi lòng đỏ. Đó là một con số gấp 10 lần lượng khuyến cáo.

Lòng đỏ trứng chứa nhiều vitamin D

8. Nấm

Ngoài các loại thực phẩm bổ sung chất dinh dưỡng (tên tiếng Anh là fortified foods), thì nấm là loại thực vật duy nhất có chứa nhiều vitamin D. Như con người, nấm chỉ có thể tổng hợp vitamin này khi được tiếp xúc với tia UV từ ánh sáng mặt trời. Tuy nhiên, trong nấm thường tìm thấy vitamin D2, trong khi động vật lại sản xuất vitamin D3. Mặc dù vitamin D2 tất nhiên cũng giúp tăng nồng độ vitamin D trong máu, nhưng hiệu quả không thể nhiều như vitamin D3. Lượng vitamin D mỗi 100 gram nấm có là 2.300 IU vitamin D, cao hơn gấp 4 lần so với lượng khuyến cáo.

Nấm cũng cung cấp cho cơ thể nguồn vitamin D dồi dào

Cơ thể với đầy đủ các dưỡng chất và đủ vitamin D sẽ mang lại cho bạn sức khỏe dồi dào, đồng thời ngăn chặn loãng xương và đặc biệt là bệnh ung thư. Vì vậy Eco248.com nhắc bạn đừng quên bổ sung vitamin D trong mỗi bữa ăn nhé.

---------------------------------------------

Eco248.com - Siêu thị máy lọc nước Online lớn nhất Việt Nam - An tâm trọn đời!

Công ty Cổ phần Eco248 Global 

Địa chỉ: Lô 11 ô DV 11 Tây Nam hồ Linh Đàm, Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai, Hà Nội

Liên hệ mua hàng: 024.999.59.333

Hợp tác kinh doanh: 039.697.1236

Email: hotro@eco248.com