30/03/2021
Chế độ ăn bao gồm nhiều trái cây và rau quả giúp chúng ta giảm nguy cơ mắc nhiều bệnh mãn tính - đây là nguyên nhân hàng đầu dẫn đến bệnh tim mạch và ung thư. Tuy nhiên, trên thực tế chỉ có khoảng 1/10 người lớn ăn đủ trái cây hoặc rau quả theo kết quả thu được của Trung tâm Kiểm soát và Phòng ngừa Dịch bệnh Hoa Kỳ.
Người phụ nữ đi chợ mua rau củ quả
Kết quả nghiên cứu cho thấy: Mức tiêu thụ với lượng trái cây và rau củ như vậy mỗi ngày sẽ làm giảm thiểu nguy cơ tử vong xuống mức thấp và gia tăng tuổi thọ con người. So với những người tiêu thụ 2 phần trái cây và rau của mỗi ngày, thì nhóm những người tiêu thụ năm 5 phần có nguy cơ tử vong thấp hơn 13%; cụ thể là giảm thiểu 12% nguy cơ tử vong do bệnh tim mạch bao gồm đột quỵ, ...; giảm 10% nguy cơ tử vong do ung thư; và giảm 35% nguy cơ tử vong do bệnh hô hấp, chẳng hạn như bệnh phổi tắc nghẽn mãn tính (COPD).
Wang và các đồng nghiệp của mình đã phân tích dữ liệu được thu nạp từ Nghiên cứu Sức khỏe và Nghiên cứu Theo dõi Chuyên gia Y tế. Hai nghiên cứu này bao gồm mẫu hơn 100.000 người trưởng thành ( khoảng 1,9 triệu người tham gia từ 29 quốc gia và vùng lãnh thổ ở Bắc và Nam Mỹ, Châu Âu, Châu Á, Châu Phi và Úc) được theo dõi trong thời gian 30 năm liên quan về chế độ ăn uống được thu thập lặp lại sau từng giai đoạn từ 2 đến 4 năm. Wang cho biết: “Phân tích của chúng tôi từ 26 nhóm trên khắp thế giới đã mang lại kết quả như nhóm mẫu hai nhóm đàn ông và phụ nữ tại nước Mỹ”.
Wang cho biết nghiên cứu này xác định mức độ hấp thụ tối ưu của trái cây và rau quả để nhấn mạnh thông điệp sức khỏe cộng đồng ngắn gọn đối với mọi người dựa trên bằng chứng về '5 phần một ngày', có nghĩa là mọi người nên tiêu thụ với phần ăn lý tưởng bao gồm 5 phần trái cây và rau hàng ngày. Ông nói: “Số lượng này có thể mang lại nhiều lợi ích nhất trong việc ngăn ngừa các bệnh mãn tính nghiêm trọng và là một lượng tiêu thụ tương đối vừa đủ mà ai cũng có thể làm được. "Chúng tôi cũng phát hiện ra rằng không phải tất cả các loại trái cây và rau quả đều mang lại lợi ích như nhau,
Mặc dù có nhiều khuyến nghị về chế độ ăn uống hiện tại thường coi tất cả các loại trái cây và rau quả, bao gồm rau giàu tinh bột, nước ép trái cây và khoai tây có tác dụng tốt như nhau nhưng trên thực tế không phải tất cả các loại trái cây và rau quả đều mang lại lợi ích như vậy”. Ví dụ: Các loại rau giàu tinh bột, chẳng hạn như đậu Hà Lan và ngô, nước ép trái cây và khoai tây không liên quan đến việc giảm nguy cơ tử vong do mọi nguyên nhân hoặc các bệnh mãn tính cụ thể".
Anne Thorndike, M.D., M.P.H., chủ tịch ủy ban Dinh Dưỡng của Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và là phó giáo sư y khoa tại Trường Y Harvard ở Boston cho biết: “Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ khuyến nghị mọi người nên dành ít nhất một nửa suất ăn của mình để ăn trái cây và rau quả trong từng bữa ăn qua những bằng chứng rõ ràng và thuyết phục người đọc về lợi ích lâu dài của việc nạp chúng vào cơ thể”.
Nghiên cứu này được tài trợ bởi Viện Y tế Quốc gia, Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ và Viện Quốc gia về Bệnh tiểu đường, Tiêu hóa và Thận thuộc Viện Y tế Quốc gia.
Eco248.com - Siêu thị máy lọc nước Online lớn nhất Việt Nam - An tâm trọn đời !
Công ty Cổ phần Eco248 Global
Địa chỉ: Lô 11 ô DV 11 Tây Nam hồ Linh Đàm, Phường Hoàng Liệt, Quận Hoàng Mai, Hà Nội
Liên hệ mua hàng: 024.999.59.333
Hợp tác kinh doanh: 039.697.1236
Email: hotro@eco248.com
Fanpage: https://bit.ly/3cmoSg1
Tag :
Danh mục tin
Tin nổi bật
Tin Liên Quan
danh mục sản phẩm
